Antología LII (52)

Antología LII (52)

$61.200,00

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Año cosecha: 2016

Variedad: 100% Pinot Noir

Crianza: 12 meses en roble francés

Enólogo: Lic. Mariano Di Paola

Potencial de guarda: 15 años

NOTAS DE CATA

Vista: Color rojo granate de intensidad media con matices típicos de la variedad.

Nariz: Predomina la fruta roja como frutilla y cereza, acompañado por un toque especiado y floral, típico de nuestro viñedo de El Cepillo.

Boca: Reaparece la fruta con notas de chocolate blanco, equilibrado por su acidez elegante y un persistente final.

SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO

Lomo, solomillo de cerdo, pescados grasos como salmón o trucha, sushi, quesos blandos o risotto de hongos. Comida asiática, paella y arroces, que piden una compañía ligera y fresca como la del Pinot Noir

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