Cruz Alta Cabernet Sauvignon x 750cc
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Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedo: Tupungato (Mendoza).
Edad del viñedo: 15 años.
Roble: Francés (1er. y 2do. uso).
Crianza: 9 meses (60% del volumen).
Fermentación maloláctica: 100%.
Nota de cata: Rojo rubí brillante. Los vahos de ciruela y de fruta negra madura llegan a la nariz rápidamente, combinados con una rica mezcla de pimiento, grafito, mora y especias (clavo de olor, pimienta negra). El aporte del roble se traduce en suaves toques de vainilla y tabaco. Elegante y recio, sus taninos bien presentes y redondos evocan la oliva negra.
Maridaje: Carnes rojas grilladas y al horno, aves de corral en salsa de vino, goulash húngaro, cocina criolla (locro), platos de cordero.
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