Cruz Alta Chardonnay x 750cc
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Variedad: 100% Chardonnay.
Viñedo: Tupungato (Mendoza).
Edad del viñedo: 15 años.
Roble: Francés (nuevo).
Fermentación maloláctica: 30%.
Nota de cata: Amarillo translúcido, con toques verdosos; brillante y límpido. En la nariz, los vahos a fruta blanca madura (durazno, ananás) se combinan con otros que aporta el discreto contacto con roble (vainilla, coco, ahumados) y con una nota mineral que lo ennoblece. La fresca acidez muestra equilibrio en el paladar. Un blanco sutil y consistente.
Maridaje: Salmón rosado fresco y ahumado, crustáceos, espárragos blancos, jamón crudo, chicken pie, risotto de langostinos, cerdo, omelette de champignons, quesos semiduros y picantes (tipo Gruyére).
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