Rutini Apartado Gran Blend
Año cosecha: 2018
Variedad: 30% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc, ambos de Gualtallary, 30% Malbec de La Consulta, 20% Syrah de Altamira
Crianza: 24 meses el 50% del corte en roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda: 20 años
NOTAS DE CATA
Vista: De color rojo intenso, con matices violáceos.
Nariz: aparecen notas de frutos rojos bien maduros acompañados con otras a cacao amargo y tabaco, que le aporta el contacto con el roble.
Boca: es un vino de gran estructura, con un final persistente, y trazo de taninos suaves. En la complejidad de este vino se aprecia la armonía lograda entre el roble y el intenso marco frutado.
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO
Carnes vacunas asadas, piezas de caza (jabalí, ciervo) carnes silvestres (liebre), platos de cacerola suculentos y muy condimentados, carnes a la mostaza
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