Rutini Apartado Gran Blend

Año cosecha: 2018

Variedad: 30% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc, ambos de Gualtallary, 30% Malbec de La Consulta, 20% Syrah de Altamira

Crianza: 24 meses el 50% del corte en roble francés

Enólogo: Lic. Mariano Di Paola

Potencial de guarda: 20 años

NOTAS DE CATA

Vista: De color rojo intenso, con matices violáceos.

Nariz: aparecen notas de frutos rojos bien maduros acompañados con otras a cacao amargo y tabaco, que le aporta el contacto con el roble.

Boca: es un vino de gran estructura, con un final persistente, y trazo de taninos suaves. En la complejidad de este vino se aprecia la armonía lograda entre el roble y el intenso marco frutado.

SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO

Carnes vacunas asadas, piezas de caza (jabalí, ciervo) carnes silvestres (liebre), platos de cacerola suculentos y muy condimentados, carnes a la mostaza