Rutini Colección Cabernet Franc Malbec x 750cc

FICHA TÉCNICA

AÑO COSECHA

2021

VARIEDAD

50% Cabernet Franc y 50% Malbec de Valle de Uco

CRIANZA

12 meses el 10% del corte en roble francés

ENÓLOGO

Lic. Mariano Di Paola

POTENCIAL DE GUARDA

6 años

NOTAS DE CATA Y MARIDAJE

Color violáceo con destellos rubí. En nariz presenta aromas especiados de azafrán, curry y ahumados. Se destacan también notas mentoladas, tomate cocido y orégano fresco. En boca es un vino redondo, se destaca el gusto frutado de la ciruela y el cassis. Su acidez bien lograda le da un toque de frescura.

SUGERENCIAS DE ACOMPANAMIENTO

Carnes vacunas grilladas, asadas o salseada, carnes como el cordero o cabrito, carnes silvestres ( ñandú, llama, liebre), pastas rellenas, tablas de quesos y fiambres, cocina criolla del noroeste argentino.