Rutini Colección Cabernet Franc x 750cc

FICHA TÉCNICA

AÑO COSECHA

2021

VARIEDAD

100 % Cabernet Franc de Altamira y Gualtallary

CRIANZA

12 meses el 20% del corte en roble francés

ENÓLOGO

Lic. Mariano Di Paola

POTENCIAL DE GUARDA

10 años

NOTAS DE CATA

Granate intenso con matices púrpura, brillante. Impacta su carácter frutado (frambuesa, frutilla, mora), combinado con frescos acentos mentolados, especias y ahumados, que provienen de su cuidada crianza en barrica. Firme en paladar, es redondo, carnoso, fluido y persisten suaves taninos dejando un agradable final.

SUGERENCIAS DE ACOMPANAMIENTO

Carnes a la brasas y platos con aves de corral, pato o cordero, pastas rellenas, lasagnas, tablas de fiambres ahumados y quesos curados, cazuelas condimentadas con hierbas y otras especias.