Rutini Encuentro Brut Nature x 750cc
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FICHA TÉCNICA
AÑO COSECHA
2021
VARIEDAD
100% Pinot Noir de Gualtallary
CRIANZA
18 meses sobre lías
ENÓLOGO
Lic. Mariano Di Paola
POTENCIAL DE GUARDA
5 años
NOTAS DE CATA
Los límpidos tonos coral-cobrizo, con matices piel de cebolla, están atravesados por cordones de pequeñas burbujas finísimas y permanentes. La sutileza de sus aromas recuerdan a notas florales y frutas confitadas. Una sensación amplia y refrescante permanece en boca y denota el rastro vivaz de su magnífica acidez y el suave posgusto a frutos secos (avellana).
SUGERENCIAS DE ACOMPANAMIENTO
Aperitivos, ostras, langosta, gravlax de salmón rosado, trucha ahumada, especialidades de sushi bar, cocktail de camarones, postres cremosos y frutales
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