Rutini Sauvignon Blanc x 750cc

FICHA TÉCNICA

AÑO COSECHA

2023

VARIEDAD

100% Sauvignon Blanc de Gualtallary y Altamira

CRIANZA

3 meses el 10% del corte en roble francés

ENÓLOGO

Lic. Mariano Di Paola

POTENCIAL DE GUARDA

3 años

NOTAS DE CATA

Amarillo brillante, con reflejos verdosos. Intensamente aromático, de carácter cítrico que recuerda al pomelo rosado y algunos toques herbáceos. Frutado y fresco en boca, la fugaz nota robliza debida a su breve crianza en madera lo convierte en un blanco equilibrado y singular.

SUGERENCIAS DE ACOMPANAMIENTO

Ensaladas verdes, mariscos (vieiras, langostinos, camarones) palta, sopas marineras, pescados de mar (lenguado, brótola) y de laguna (pejerrey), salmón al vapor con salsa de cítricos, tortillas de papa, quesos de cabra, pastas con frutos de mar.