Salentein Alyda Brut Nature
50% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Cuvée Prestige: Se elabora con un corte de dos añadas diferentes donde la más antigua posee una gran crianza sobre sus borras que da un vino untuoso y de buena estructura y acidez. Mientras que la añada más joven, aporta frescura y frutosidad.
Para su elaboración se seleccionó y generó una población determinada de levaduras para obtener un perlage (burbujas) refinado y placentero.
Posee un licor de expedición único, elaborado a base de un vino Chardonnay muy complejo, que posee más de 5 años de crianza sobre borras y añejamiento en barricas de roble francés que junto a otros componentes permite imprimirle el toque final de elegancia y complejidad que destacan a Alyda van Salentein.
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